Tunel szybkiego-mrażania
Tunele do szybkiego-mrożenia wykorzystują linię montażową o ciągłej-niskiej temperaturze, aby uzyskać-bardzo szybkie blokowanie świeżości wszystkich rodzajów składników żywności, zachowując oryginalne smaki, poprawiając wydajność produkcyjną i wydłużając okres przydatności do spożycia. Służą jako podstawowe wyposażenie w systemach przetwarzania żywności i łańcucha chłodniczego.
Produkty mączne i ryżowe Kluski, wontony, bułki gotowane na parze, kulki kleistego ryżu, sajgonki i shaomai można szybko formować bez sklejania się. Mają twardą konsystencję bez pęknięć, dzięki czemu nadają się-do produkcji na dużą skalę w kuchniach centralnych i fabrykach mrożonek.
# Mięso, drób i produkty wodne Steki, nuggetsy z kurczaka, klopsiki, krewetki, filety rybne, skorupiaki i kalmary zachowują soczystość i delikatność, jednocześnie hamując tworzenie się kryształków lodu. Mięso jest sprężyste, świeże i gładkie, spełniające wymogi dalszego przetwarzania i jakości-eksportowej.
# Owoce, warzywa i grzyby Truskawki, jagody, ziarna kukurydzy cukrowej, groszek zielony, brokuły i grzyby zachowują kolor i wartości odżywcze, umożliwiając-całoroczną sprzedaż produktów sezonowych i wspieranie-wartości dodanej produktów rolnych i dystrybucji w łańcuchu chłodniczym.
# Żywność przetworzona i przetworzona Pół-dania gotowe, produkty smażone, gorące kulki i przetworzone produkty mięsne są stale zamrażane bez zmiany smaku. Po odgrzaniu przywracają smak restauracji-, idealne do fast foodów i fabryk gotowej żywności.
# Pieczenie i zimne napoje Chleb, ciasta, lody i mrożone desery można szybko zamrozić bez deformacji i utraty wilgoci, zachowując puszystą i delikatną konsystencję.
